Biomenü Bio Kakaópor perui 250g

Biomenü Bio Kakaópor perui 250g 

A Dél-Amerika trópusi éghajlatáról származó theobroma cacao fa a maják és aztékok szent fája. A perui biotermelők által gyártott kakaóbab több antioxidánst tartalmaz, mint a vörösbor és háromszor többet, mint a zöld tea. A kakaóbab gazdag ásványianyag forrás.

A nyers babhüvelyeket kézzel szedik, kiválogatják a legjobb minőségűeket és a kezdeti keserűségük csökkentése érdekében fermentálják. Miután a szárított babot tiszta vízben megtisztítják, meghámozzák és a magját kivágják, összezúzzák. Ezeket őrlik kakaó pasztává. A paszta zsírját a szilárd részből kivonják, a maradékot szárítják és finom kakaóporrá őrlik. A kakaópor kevesebb zsírt és több rostot tartalmaz, mint a bab. A gyártási folyamat megőrzi a bab tápértékének jelentős részét, adalékanyagok nélkül.

A kakaópor rendkívül széles körben alkalmazható, számtalan élelmiszer, ital és édesség legfontosabb alapanyaga.

A kakaópor egészségügyi és táplálkozási előnyei:

• Gazdag polifenolikban, amelyek számos egészségügyi előnyt nyújtanak
• Csökkentheti a magas vérnyomést a nitrogén-oxid-szint javításával
• Csökkentheti a szívrohm és a stroke kockázatát
• A polifenolok javítják az agy véráramlásást és az az működését
• Különböző eszközökkel javítják a depresszió hangulatát és tüneteit
• A flavonok javíthatják a 2-es tipusú cukorbetegségg tüneteit
• Számos meglepő módon segítheti a súlykontrollt
• Lehetnek rák ellen védő tulajdonságai
• A teobromin és a teo fillim tartalma segíthet az asztmánban szenvedőknek
• Antibakteriális és immunstimuláló tulajdonságai jótékony hatással lehetnek a fogakra és a bőrre
• Könnyű beilleszteni az étrendbe