A rizsliszt előnye, hogy a tészta készítéséhez nem feltétlenül szükséges tojás használata, így abból készült süteményeket a tojásallergiában szenvedők is fogyaszthatják.
Összetevők: barna rizs
Felhasználható: ételek sűrítéséhez, töltelékes áruk készítéséhez, panírozáshoz.
Kiválóan alkalmas porhanyós, omlós tésztákhoz, de galuska, palacsinta, krémleves is készíthető belőle.
Sütéshez rendszerint más lisztekkel keverjük.
Átlagos tápérték:
Energia: 1488kj/351
Zsír: 3,1 g amelyből telített zsírsavak: 0,6 g
Szénhidrát: 71,7 g amelyből cukrok: 0,8 g
Fehérje: 7,5 g
Só: 0,01g
Rost: 3,3 g
