A mandulaliszt kalciumban, E-vitaminban és egyszeresen telített zsírsavakban gazdag liszt.
A szervezet helyes működéséhez nélkülözhetetlen a kalcium.
Az E-vitamin megköti a szabad gyököket és antioxidáns hatása segíti az érfalak rugalmasságának megőrzését.
Telítetlen zsírsavtartalma a szív- és érrendszer működésében játszik fontos szerepet.