A barnarizs fogyasztása kifejezetten jó hatással van emésztési és
keringési panaszok esetén. Könnyen emészthető és laktató. Nem utolsó
szempont az sem, hogy változatosan lehet elkészíteni. Emellett
zsírszegény, nem puffaszt, és még a lisztre érzékenyek is fogyaszthatják.