A tökmag magas élelmirost, fehérje- és zsírtartalma mellett alacsony szénhidrát-tartalmú élelmiszer. Enyhíti az érelmeszesedést, csökkenti a koleszterinszintet.
Vértisztító hatású, ezért köszvény ellen is hatásos.
Ásványi anyagok: magnézium, foszfor, szelén, cink, kálium
Vitamin: B3, B9, B2, B1, D, E, F
Jótékony hatással van: köszvény, prosztata problémák, érelmeszesedés, májregeneráló, hólyagerősítő, vértisztító
Felhasználása: nyersen, pirítva, krémlevesekhez, salátákhoz, péksüteményekhez, müzlihez
| Tápanyagtartalom (100g-ban) |
| Kalória (kJ / kcal) |
2465 kJ/ 595 kcal |
| Fehérje (g / 100g) |
36,9 g |
| Szénhidrát/Cukor (g / 100g) |
1,3 g/ 1,3 g |
| Zsír/Telített zsír (g / 100g) |
47,7 g/ 8,9 g |
| Rost (g / 100g) |
6,3 g |
| Nátrium (mg / 100g) |
18 mg |
