Barna színű fűszerkeverék, amelyet intenzív aromája miatt szívesen alkalmazzák húsételekhez, de pácoláshoz is használják. Szószokhoz, mártásokhoz használják, valamint előételekhez, salátákhoz, de édességek készítéséhez is.
A keveréket többféle arányban teszik össze, így minden garam masala kicsit eltér a másiktól, de abban megegyezik mindegyik, hogy csípős!
Rutinosak és a gastro világában otthonosok egy kávédarálóval otthon is előállíthatják a keveréket.
Ayurvédikus gyógyászatban „forró fűszereknek” nevezik, mivel felmelegítik a testet.
Összetevők: koriander*, római kömény*, kardamom*, szegfűszeg*, szerecsendió virág*, bors*, babérlevél*, fahéj*
*ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék.
