Haas Quittin gluténmentes Csalamádé tartósító 20g

Összetevők:

cukor, nátrium-benzonát, kálium-szorbát, kálium-metabiszulfit.

Felhasználás:
Hozzávalók a csalamádé elkészítéséhez: 1 tasak Haas Quittin Csalamádé tartósító, 1 kg uborka, 1 kg káposzta, 1 kg paprika, 0,5 kg vöröshagyma; 60 g só, 300-350 g cukor, 3 dl 10%-os ecet.
A hozzávalók az uborka kivételével ízlés szerint variálhatók pl: zöld paradicsom, sárgarépa, stb.
Elkészítés:
1) A megtisztított zöldségeket vékonyan felszeleteljük.
2) A felaprított hozzávalókat egy nagy tálba tesszük, egyenletesen eloszlatjuk rajta a sót, cukrot és ecetet. A Haas Quittin Csalamádé tartósítószer-keveréket kb. 0,5 dl meleg vízben feloldjuk, majd a zöldséges keverékre öntjük és az egészet alaposan összekeverjük. Lefedve, hűvös helyen 1 éjszakát állni hagyjuk, ezalatt a zöldség levet ereszt.
3) Végül az előre előkészített üvegeket megtöltjük az összeért zöldségekkel, felöntjük a levével, és lezárjuk. Ebből az adagból kb. 6 db normál (720 ml) befőttesüveg tölthető meg.

Tárolás:

Száraz, hűvös helyen tárolandó!