Az Ízmester szárított kakukkfű meleg, kellemes és enyhén fűszeres illatú, emellett pedig keserű, fanyar utóízű. Elsősorban a mediterrán konyha használja. Számos ételhez felhasználható, például szárnyasokhoz, rakott ételekhez, sűrű levesekhez, szószokhoz, kacsa-, nyúl- és vadételekhez. Isteni a gombás fogásokhoz is.
Erős aromája miatt kis mennyiségben adjuk az ételekhez. Kiváló párja a petrezselyemlevél.
