A bazsalikom az egyik legkedveltebb és leggyakrabban használt fűszer a konyhában, amely jellegzetes, de lágy ízével számos ételt karakteressé tesz. Ez elsősorban az erős aromának köszönhető, amely bármilyen ételt jelentősen megváltoztathat, ízesíthet. A bazsalikom illata friss, de a bazsalikom fajtájától függően mindegyik eltérő aromával rendelkezhet. Ez a zöldfűszer nagyon jól illik különféle zöldségekhez.
