A fahéj a világ egyik legrégebbi fűszere. Ez az egyetlen fűszer, amit növénykéregből nyernek ki. A fahéj őrlés után nyeri el természetes enyhén fűszeres jellegét. Kellemes, édeskés íze van. Sokféle étel elkészítésére alkalmas, sós és édes fogásokhoz egyaránt illik. Melegítő hatású, ezért előszeretettel fogyasztjuk a hideg évszakokban.
