Az oregánó intenzív fűszer, kellemes gyógynövényes ízzel. Számos konyha egyik legnépszerűbb fűszere. Kiváló zöldségekkel, tésztával, sajttal, halakkal és tenger gyümölcseivel. Tökéletesen ízesíti a húsokat, szószokat és leveseket.
Az oregánó az olasz, spanyol és mexikói konyha alapfűszere.
