A szezámmag értékes alapanyag lehet a konyhában, egészségünkre ható jótékony tulajdonságai kiemelkedőek. A szezámmag kálciumban sokkal gazdagabb mint a tej, sajt, vagy bármely olajos mag.
Átlagos tápérték 100 g termékben:
| Energia |
2334 kJ (534 kcal) |
| Zsír |
42,2 g |
| -amelyből telített zsírsavak |
3,6 g |
| Szénhidrát |
28,9 g |
| -amelyből cukrok |
1,6 g |
| Fehérje |
18,3 g |
| Só |
1,0 g |
Felhasználási javaslat:
Felhasználható péksütemények, pogácsa felületi szórására, panírmorzsához keverve vagy édességek készítéséhez.
