A máriatövis valamennyi része ehető, de a magja rendelkezik a legtöbb pozitív hatással. Számos tanulmányban olvasható, hogy a máriatövis hatóanyagai megvédik a májat a különböző mérgektől.
A máriatövis egészségre gyakorolt pozitív hatása a Silymarin nevű flavonoid komplexnek tulajdonítható, mely a gyógynövényt igen hatékonnyá teszi. A májműködést segítő gyógyszerek fontos alapanyaga. A máriatövis pozitív hatásai között szerepel, hogy plusz védelmet nyújthat a rossz környezeti hatásokkal szemben, segítheti ellensúlyozni a szennyezések, valamint a gyógyszerek szervezetre gyakorolt negatív hatásait.
