A zabpehelylisztnek a rosttartalma magasabb, mint a zablisztnek (tehát laktatóbb, kevésbé emeli meg a vércukoszintet), ugyanakkor a zablisztnek a kalóriatartalma és zsírtartalma alacsonyabb a zabpehelyliszthez képest.
Keverd más lisztekkel, hogy javíts azok tápértékén!
Mártások, főzelékek, pudingok készítéséhez, sűrítéséhez is remek választás.
Használd süteményekben, palacsinta készítéshez!
Diétas étrendben a zabliszt és a zabpehelyliszt is tökéletesen használható.
