Kellemes ízű, aromájú étolaj. Az agy és idegrendszer egészségét szolgálja. A sportolók elsősorban állóképességük növeléséért becsülik. Az E- vitaminnak természetben fellelhető egyik legbőségesebb forrása. A növényolajok közül kiemelkedően nagy (extraordinarily high) mennyiségben tartalmaz biológiailag értékes „minor” vegyületeket: tokoferolokat (0,3-0,5%) szterineket. Ezért gyógyhatású élelmiszerként („health food”-ként) használható.
Zsírsavösszetétele is kedvező: esszenciális zsírsavtartalma 50-70%.
| Átlagos tápérték 100ml termékben |
|
| Energia tartalom |
3700 Kj (900 kcal) |
| Zsír |
100 g |
| Telített zsírsav |
13g |
| Egyszeresen telítetlen |
35g |
| Többszörösen telítetlen |
52g |
| Szénhidrát |
0 g |
| Amelyből cukrok |
0 g |
| Fehérje |
0 g |
| Só |
0 mg |
