A kuszkusz tele van egészséges tápanyagokkal, mint a rostok és a teljes kiőrlésű gabonafélék.
Tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat.
Az ásványi anyagok közül megemlítendő többek között a magnézium, a kalcium, a kálium, a foszfor, a szelén és a folsav. Ezek a tápanyagok erősítik a csontokat, az immunrendszert és az izmokat is. A kuszkuszfogyasztás jót tehet a vérkeringésnek is, segítheti az egészséges szívműködést.
A kuszkusz támogathatja a fogyást, teltségérzetet ad, ezáltal csökkenti az éhséget.
Jelentős mennyiségben tartalmaz szelént, ami egy erős antioxidáns, erősíti az immunrendszert.
Tartalmaz kolint, mely hozzájárul az anyagcsere, az agy, az idegek és a máj hatékony működéséhez.
Folsav tartalma révén szerepet játszik a vörösvérsejtek képzésében.
Nem tartalmaz cukrot és zsírt.
