A Jázmin rizs egy hosszú szemű rizsfajta, dél-kelet Ázsiában vált honossá. Nevét illatáról kapta, aromáját 1-1,5 évig megőrzi. Egyedi aromájú rizs, finom és lágy textúrával. A termelők azt mondják, hogy a rizs illata alapján pontosan meg tudják határozni, hogy az adott ország mely területén termesztették. Fehérjét és szénhidrátot tartalmaz.
Vitaminok
- niacin (B3 vitamin) tartalmának fontos szerepe van a koleszterinszint szabályozásában
- tiamin (B1 vitamin) tartalma kedvezően hat az idegrendszerre, a szellemi teljesítőképességre
Ásványi anyagok
- Vastartalma segít a vérképződésben
- szeléntartalma pedig immunerősítő
