A kölesliszt jellemzői
az egyetlen gabonaféle, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz, és amelyik lúgos kémhatású. Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető.
Gazdag ásványi anyagokban: kálium, kalcium, vas, foszfor, magnézium, nátrium, fluor, szilícium
megvéd a fogszuvasodástól, erősíti a látást, késlelteti az öregedést
hozzájárulhat a vércukorszintet szabályozásához
Vitaminjai: A, B1, B2, B3
gyulladáscsökkentő
immunerősítő
csökkenti a vér koleszterinszintjét
