Igen közkedvelt a paszulyok között, hiszen közepes méretéből adódóan nem kell órákon át a lábas mellett állni, csekély főzési idejének köszönhetően.
A békési fehérbab is rendelkezik a babfélékre jellemző és az egészség megőrzésben nagyon fontos szerepet játszó jó tulajdonságokkal.
