A xylitol egy természetes cukor helyettesítő anyag, melyet xylitolban gazdag növényekből nyernek. A xylitol nem lép anyagcsere kapcsolatba a legtöbb potenciálisan kariogen baktériummal, így a savképződés a lepedékben elhanyagolható.Növeli a pH értéket, így elősegíti a remineralizációt. A xylitol édesítő hatása megfelel a cukorénak, de 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, cukorbetegek is fogyaszthatják. Növeli a nyáltermelést, csökkenti a plakk képződést illetve a sav- és plakk képződésért felelős baktériumok számát.
