A cukorhoz képest a xilit 40 százalékkal kevesebb kalóriát és 75 százalékkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz. A xilit a vércukorszintet egyenletesen alacsonyan tartja a rendkívül alacsony, 7-es glikémiás index révén. Az elhízás problémájában is segíthet. Mivel a xilit a szervezetben lassan szívódik fel és alakul át, ezért erősíti a jóllakottság érzését és csökkenti a túlevés veszélyét.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen, sugárzó hőtől és fénytől védve tartandó. Felhasználás: Hagyományos kristálycukor helyett 1:1 arányban. Figyelmeztetés: Felnőtteknél napi 30 g feletti mennyiség hasmenést okozhat. -50% kalória a kristálycukorhoz viszonyítva.
